Péché de gourmandise à la Superette Edwin…

Au fil de ma virée shopping à Gent, j’ai découvert une superette. Effectivement, ce lieu est une ancienne épicerie. Concept intéressant, aujourd’hui c’est une Boulangerie  Restaurant. Autant vous dire que ce genre de lieu intrigue et interpelle mes sens…

Samedi, 18h30, pas de réservation. Je suis confiante vu l’horaire et ma tête. WARNING : Je ne rappellerai jamais assez qu’il faut s’armer d’un joli sourire et d’être bien coiffée avant de se rendre dans quelque lieu que ce soit ! …Bref j’ai très faim, cependant je ne suis pas du genre à me délecter de n’importe quoi et de n’importe qui.

L’accueil chaleureux m’annonce que le restaurant est complet sauf si je m’installe au comptoir, face au bar et près de la cuisine qui est ouverte sur la salle. Cela me convient mieux, je vais pouvoir me réjouir du spectacle … Et celui-ci commence avec une vue directe sur le Chef et sa brigade, je suis en phase !

Je découvre la carte (uniquement en anglais et en néerlandais)… Surprenant mélange de cuisine traditionnelle revisitée, voilà ma première impression. En conséquent tout donne envie ! Ils possèdent également une très bonne carte de vins .

Conquise par cet endroit rustique et branché où l’atmosphère y est chaleureuse et conviviale, mêlant modernité et tradition, dans un décor ancien muni d’un très beau comptoir en bois et d’un authentique four à pain. Le Pain est d’ailleurs mis à l’honneur et cuit sur place.

Les plats réconfortants servis dans une jolie vaisselle de grand-mère, sont créatifs et absolument délicieux, étonnants en bouche. La saveur des légumes anciens est particulièrement mise en valeur. Si vous optez pour une viande, celle-ci sera braisée au charbon de bois, relevée par des marinades de caractère. Le poisson, quant à lui, est réveillé par de subtiles épices.

Préparez vos papilles à l’extase, découvrez ce restaurant où l’on y vient du petit déjeuner au dîner …

 

De SUPERETTE Edwin

Guldenspoorstraat 29, 9000 Gent, Belgique

Ouvert du Jeudi au Dimanche : 9h-17h / 18h30-22h

+32 9 278 08 08

 

3 thoughts on “Péché de gourmandise à la Superette Edwin…”

  1. Actuel… une envie soudaine de découvrir cet établissement !
    ” LA VUE DE CETTE VIDÉO ME MET LES SENS EN EVEIL” 😉
    BELLE DYNAMIQUE DE L’IMAGE RYTHMÉE SUR LE TEMPO DES LUMIÈRES AMBIANTES…

  2. Bravo et Merci pour le partage de cette aventure gourmande qui tout de suite me donne des envies,miam 🙂
    Bonne continuation et à très vite pour de nouveaux périples 😉

Leave a Reply to Franck Stromme Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *